ازتات (اَ زُ) [ فر. ] (اِ.) ازتاتها یا نیتراتها، نمکهای جامد اسید ازتیک هستند. بعضی بی رنگ یا سفید و برخی رنگین اند. مانند نیترات نیکل و مس. همه آنها در آب حل میشوند و بر اثر حرارت تجزیه شده اکسیژن خود را از دست میدهند.
